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ANTIPASTI MARE

Tartare di tonno e frutti di bosco€12,00
Salmone marinato€11,00
Soute di cozze e vongole€9,00

PRIMI MARE

Tagliolini gamberi, lime e granella di pistacchi€12,00
Fettuccina crema di zucchine, tonno e pomodorini€13,00
Spaghetti alle vongole e bottarga€15,00

SECONDI MARE

Tonno al sesamo e verdurine wok€18,00
Salmone scottato con insalatina misticanza e panna acida€15,00
Tempura di verdure con fritto di calamari e gamberi€15,00

ANTIPASTI TERRA

Battuta di manzo
(capperi, olive taggiasche, cipolla caramellata, senape in grani e uovo di quaglia)
€10,00
Tagliere di salumi e formaggi con confetture per 2 persone€15,00
Scamorza, speck, rucola e grana€8,00
Polpette di melanzane
(Pachino con velo di melanzana)
€8,00

PRIMI TERRA

Amatriciana estiva
(tris di pomodoro e guanciale)
€10,00
Carbonara tartufata€13,00
Fettuccina WOOD
(zucchine, asparagi e datterini cremolati al pecorino)
€10,00
Tagliolino cacio e pepe
(fiori di zucca, lime e mentuccia)
€10,00

SECONDI TERRA

Tagliata di pollo
(panatura aromatizzata, salsa all’arancia e mostarda, finocchio e misticanza)
€14,00
Filetto di maiale
(Lardellato con salsa alle mele, mele croccanti)
€16,00
Filetto di manzo
(con riduzione al porto, verdure di stagione ripassate al timo, burro)
€22,00

CONTORNI

Cicoria ripassata
Misticanza
Patate al forno
Fagiolini